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84.5 puntos
SCA -
México – El Antojo (Lavado)
Specialty bean and ground coffee
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México – San Isidro Descafeinado (Swiss Water) 150 cápsulas
Encantado con la suscripción, una calidad increíble. Súper agradecido.
Ha estado subiendo las valoraciones en redes sociales.
No éramos aficionados al café de Mexico y desde ahora ya somos fans. Muy buen café y perfectamente tostado.
Amazing quality, good price ,and great attention answering all your queries.
Es un café que me ha gustado que lo recomendaría para gente que usa filtro o aeropress donde muestra más matices y peculiaridades
Encantada con mi suscripción barista, calidad del café, atención y servicio inmejorable. Super recomendable. Gracias One Cup
México – San Isidro Descafeinado (Swiss Water)
Acidez muy correcta y equilibrada, con cierto dulzor
Muy buena calidad en descafeinado, es difícil encontrar café así.
Ficha de producto
País:
MéxicoOrigen/Región:
VeracruzProductor/Plantación:
El Flaco RodríguezVariedad:
ObataAltitud:
1150 m.s.n.m.Proceso:
LavadoIntensidad:
3/5Notas de cata:
Manzana roja, uva negra, flor de manzanilla y caramelo tofeFinca Hacienda La Capilla, está ubicada en Córdoba Veracruz México y Fortín Veracruz México a una altura de 1100 msnm. Las variedades cultivadas son Obata, Bourbon, Typica y Geisha. Es una finca renovada con porcentajes de sombra de más del 60%. El proceso es lavado.
Hacienda La Capilla fue fundada en el año 1840 por inmigrantes españoles, los cuales han trascendido de generación en generación cultivando café arábica. Sus productores son conscientes de la importancia de conservar dichos materiales vegetativos para favorecer la conservación del medio ambiente y mantener sus cualidades en taza. Conserva produciendo y produce conservando.
Intensidad
Notas de cata
Manzana roja, uva negra, flor de manzanilla y caramelo tofePerfil de café
Café equilibrado, limpio y ligeroCafeteras recomendadas
Espresso
Aeropress
¿Quieres saber más?
Nuestro maestro tostador Héctor Hernández, certificado por la Specialty Coffee Association (SCA), cata cada uno de nuestros cafés para comprobar que no tienen ningún defecto. De esta forma, podemos asegurar la alta calidad de nuestros cafés.
Tostado a mano y envasado en Zaragoza.
Como café de especialidad no puede tener ningún defecto. Realizamos una cata previa de cada lote de café mediante el método SCA para validar su calidad.
