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Ecuador - Munay

Café verde en grano

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Café del mundo

Ficha de producto

País:
Ecuador
Origen/Región:
Carchi
Productor/Plantación:
Pequeños productores
Variedad:
Yellow Caturra
Altitud:
1900 m.s.n.m
Proceso:
Lavado
Intensidad:
4/5
Notas de cata:
Frambuesas, arándanos, caramelo y nuez de macadamia

Esta Cooperativa, ubicada en el valle del río Mira, entre las provincias
norteñas de Carchi e Imbabura, involucra a 6 familias productoras.
Este es un proyecto que tiene un impacto positivo en la sociedad
local y el medio ambiente en tiempos en los que Ecuador enfrenta
grandes desafíos.

Sus valores son preservar la biodiversidad local y brindar un
sustento sostenible para las familias involucradas. Lo hacen
mediante la integración del cultivo de café con los hábitats naturales
y el empoderamiento de los agricultores locales asegurando precios
justos para su café.

Te presentamos este lote, producido por el trabajo duro de 6
familias, lleno de sabor y valor, podría ser perfecto para tu próximo
espresso con un trasfondo positivo.

Intensidad
Intensidad muy suave Intensidad suave Intensidad moderada Intensidad fuerte Intensidad muy fuerte
Notas de cata
Frambuesas, arándanos, caramelo y nuez de macadamia

¿Quieres saber más?

Nuestro maestro tostador Héctor Hernández, certificado por la Specialty Coffee Association (SCA), cata cada uno de nuestros cafés para comprobar que no tienen ningún defecto. De esta forma, podemos asegurar la alta calidad de nuestros cafés.

Conoce nuestro método
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Tostador de café

Tostado a mano y envasado en Zaragoza.

Como café de especialidad no puede tener ningún defecto. Realizamos una cata previa de cada lote de café mediante el método SCA para validar su calidad.