Burundi - Kibira
Café verde en grano
Págalo en 3 plazos y sin intereses con Paypal. Disponible en compras de entre 30€ y 2000€. Ver condiciones
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The quality of the coffee (roast, species) is really great. They've fully respected my preferences of the tastes upon the ordering so I'm just enjoying the coffee :)
Soy reciente suscriptor y, por ahora, mi experiencia está siendo excelente: el café llegó puntual, en un precioso embalaje y con un útil regalo de bienvenida.
Por otro lado, ya he terminado uno de los cafés (concretamente el Sul de Minas brasileño, y me ha resultado exquisito).
Deseando probar en breve el otro... y los que vengan después.
Acabo de suscribirme y recibí inmediatamente mi primera caja de café. El empaquetado es perfecto y el diseño, precioso. Además venía con un útil obsequio. He probado uno de los cafés (Brasil - Sul de Minas), cocinado con Aeropress, y me ha resultado delicioso. Deseando probar el otro, y ver qué nuevos cafés vienen en el futuro.
Por ahora, la experiencia está siendo inmejorable.
Café Pura Vida - Costa Rica (Lavado)
México – San Isidro Descafeinado (Swiss Water) 150 cápsulas
Encantado con la suscripción, una calidad increíble. Súper agradecido.
Ha estado subiendo las valoraciones en redes sociales.
No éramos aficionados al café de Mexico y desde ahora ya somos fans. Muy buen café y perfectamente tostado.
Amazing quality, good price ,and great attention answering all your queries.
Es un café que me ha gustado que lo recomendaría para gente que usa filtro o aeropress donde muestra más matices y peculiaridades
Ficha de producto
País:
BurundiOrigen/Región:
KibiraProductor/Plantación:
Pequeños productoresVariedad:
Bourbon RojoAltitud:
1500 m.s.n.mProceso:
LavadoIntensidad:
5/5Notas de cata:
Cereza, naranja, caramelo, chocolate negroEn Burundi, el café es el sustento de más de 600,000 pequeños agricultores que
apoyan a cerca de 5 millones de personas. La industria está impulsada tanto
por entidades estatales, llamadas Sogestals, como por empresas privadas, que
operan estaciones de lavado y exportación.
Los gerentes de las estaciones de lavado juegan un rol clave, educando a los
agricultores en buenas prácticas agrícolas y asegurando que cuenten con las
herramientas necesarias. La variedad principal es el Bourbon Rojo, aunque
muchos árboles tienen más de 50 años, lo que afecta la producción debido al
tamaño reducido de las parcelas.
La mayoría de los agricultores tienen unos 250 árboles, cultivados en sus
patios, y producen entre 200 y 300 kilos de cereza al año. Durante la cosecha, el
café se recoge a mano, principalmente por la propia familia.
Sin acceso a equipos de procesamiento, los agricultores llevan sus cerezas a
las estaciones de lavado. Un 70% del café de Burundi se procesa de manera
lavada, asegurando calidad desde la entrega con procesos de flotación y
clasificación manual. Posteriormente, las cerezas se despulpan, fermentan y
clasifican según densidad, antes de ser secadas lentamente durante 2-3
semanas.
Intensidad
Notas de cata
Cereza, naranja, caramelo, chocolate negroPerfil de café
dulce y final intenso cacao.¿Quieres saber más?
Nuestro maestro tostador Héctor Hernández, certificado por la Specialty Coffee Association (SCA), cata cada uno de nuestros cafés para comprobar que no tienen ningún defecto. De esta forma, podemos asegurar la alta calidad de nuestros cafés.
Tostado a mano y envasado en Zaragoza.
Como café de especialidad no puede tener ningún defecto. Realizamos una cata previa de cada lote de café mediante el método SCA para validar su calidad.
