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85 puntos
SCA -
Ruanda - BRISA (Lavado)
Café de especialidad en grano y molido
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Estoy muy satisfecha con la experiencia. El Combo Champion me pareció excelente: los granos llegaron frescos, con un aroma increíble y un tostado muy equilibrado. Cada variedad ofrecía matices bien diferenciados, ideales tanto para espresso como para métodos de filtrado. Además, el envío fue rápido y el empaque cuidaba muy bien el producto.
Sin duda volvería a comprar y lo recomiendo a quienes buscan café de calidad.
Envío rapidísimo. Bien protegido, y con unos folletos sobre la variedad del café.
Café de gran calidad, fresco, recién tostado, tueste excelente, granos enteros, de muy buen aspecto, he elegido tueste medio, y el tostado venía para mí perfecto.
El olor, el sabor es excelente.
Se percibe un café muy sano y fresco.
Un verdadero placer para los sentidos.
Este año estamos viviendo en un pueblo perdido de la mano De Dios, pero hasta aquí llega este maravilloso café.
Es un lujo poder despertarse con este sabor entre los labios.
This time I ordered Ethiopian coffee. Got it super fast, maybe even next day, do not know, because I went to concierge to pick up another box and he handed me 2 of them and one was my coffee. I roasted it yesterday and I am going to grind it later today. For the coffee I order from this website I even bough a semiprofessional burr coffee grinder. Thanks!
Del café todavía no puedo dejar opinión porque aún no lo he probado, pero si decir que el envío ha sido rápido. La única pega es que compré una taza blanca y me la han mandado negra.
Todavía no puedo opinar del café ya que no lo he probado aún, lo que sí ha sido rápido es el envío. La única pega de momento es que compré una taza de color blanco y me han mandado una negra.
Solo echo de menos un descuento por volumen de compra.
Café con un aroma y sabor elegantes. Buena experiencia.
Más que café, más que calidad, más que servicio, atención al cliente, no se puede pedir más
Café de Etiopía top. Todo perfecto.
Hola muy buenas! El café siempre de 10 y muchas gracias por el regalo extra.
Solo mencionarles que tuve problemas con el envío, hubo más de 3 veces que nunca llegó, en la aplicación de la empresa ponían que habían pasado pero eso no fue cierto porque estaba en la casa, tuve que llamar dos días seguidos hasta que me dijeron que viendo el recorrido en GPS realmente el repartidor nunca pasó, al cabo de dos días si dejaron el paquete pero la caja estaba destruida (tengo foto por si necesitan) pero las bolsas de café bien! Espero que les ayuda la información… saludos
He recibido el café de Brasil y el de Colombia. Y he de decir que son espectaculares, es sorprendente lo buenos que son los dos y lo diferentes que son entres sí. Me muero de ganas de ver qué hay en el siguiente envío.
Ficha de producto
País:
RuandaOrigen/Región:
HuyeProductor/Plantación:
Pequeños ProductoresVariedad:
BourbonAltitud:
1980 - 2250 m.s.n.mProceso:
LavadoIntensidad:
4/5Notas de cata:
Chocolate, almendras, frutos de hueso y florales.Cultivado por pequeños productores en el distrito de Huye, al sur de Ruanda, este café refleja la historia resiliente y vibrante del país. La estación de lavado Simbi, fundada por Abdul Rudahunga en homenaje a su abuela, fue construida en 2011 y comenzó operaciones en 2013 con el 80% de su equipo compuesto por mujeres. Ese mismo año, lograron un 9º puesto en la Rwanda Cup of Excellence entre 159 muestras.
El café se cultiva en suelos volcánicos de textura arcillosa y arenosa, con altitudes ideales, manantiales naturales y una temperatura media anual de 17 a 27°C.
Proceso manual en tres pasadas, con fermentación húmeda y selección por densidad.
Secado en camas africanas al sol tras 24h cubierto.
Selección final manual y empaque en GrainPro.
Intensidad
Notas de cata
Chocolate, almendras, frutos de hueso y florales.¿Quieres saber más?
Nuestro maestro tostador Héctor Hernández, certificado por la Specialty Coffee Association (SCA), cata cada uno de nuestros cafés para comprobar que no tienen ningún defecto. De esta forma, podemos asegurar la alta calidad de nuestros cafés.
Tostado a mano y envasado en Zaragoza.
Como café de especialidad no puede tener ningún defecto. Realizamos una cata previa de cada lote de café mediante el método SCA para validar su calidad.
