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84.5 puntos
SCA -
Perú – Machupichu(Lavado)
Café de especialidad en grano y molido
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Let customers speak for us
Me encanta el café con la chemex, además con el café que tienen está más delicioso. En cuanto al descafeinado está muy bueno aunque prefiero sus versiones con cafeína pero comparando con otros descafeinados está muy bueno
Pues tuve el problema que me faltaba un sobre de café y puse reseña negativa.
Y tengo que decir que me lo han solucionado muy rápido y ya me han enviado otro y muy atentos con los clientes.
Volveré a pedir sin duda.
El café que me llegó muy bueno.
El café está muy bueno. Nos encanta en prensa francesa. Es la segunda vez que lo compramos. Sin embargo, la empresa de paquetería da un servicio pésimo. Siempre hay incidencia, es imposible realizar la trazabilidad del paquete porque no se actualiza tarda mucho en llegar, aun estando pendiente por dónde está el paquete.
Muy buen cafe y no lo tendrás para el desayuno de mañana pero para pasado si.
Un crack este Héctor.
Tuve la peor experiencia de mi vida pidiendo café en esta empresa. Recomiendo encarecidamente pedirlo en cualquier otra tienda del mundo.
Cafe de especialidad, hasta ahora bueno, con la misma calidad que otros tostadoras más conocidos.
Seguiré comprando aquí ya que por el mismo precio te envían bolsas con 300gr, 50gr más que lo que te pone el resto del sector, y la economía está como está.
Calidad, aroma y sabor espectacular y buen precio al contratar la subscripción en mi caso bimensual (hay opción de mensual bimensual y trimensual, que me parece un acierto)
Recomendado al 100%. La relación calidad/precio de One Cup es insuperable. Estoy suscrito al Combo Cool Bean y cada dos meses recibo los dos paquetes de 300gr de café. Esto me asegura disponer en casa de un buen buen café y alternar con otros tostadores.
Cada € que pagas lo merece, empaquetado excepcional, información increíble y sobre todo un gran café
Gracias y por muchos años
Llevo varios años tomando cafe de especialidad y probando varias marcas. Llevo unos 3-4 meses con la suscripción de onecup, y no podria estar más contento. Comunicación super fàcil y recomendaciones para encontrar tus cafes favoritos, auqneu tengo que decir que todos los que he probado de one cup me han encantado, hasta los que tienen notas más cítricas i florares me han gustado mucho (no me suelen gustar estos tipos de cafe en otras marcas).
Es la primera vez que pido en OneCup, la verdad que me sorprendió mucho la calidad de los cafés y sobre todo la complejidad de los sabores. Me apunté a una suscripción de café con tostadura ligera pero pedí que una de las bolsitas se me entregara con tostadura media para sacar mejor partido a mi cafetera espresso y cumplieron sobradamente el cometido. Mantendré la suscripción, estoy muy curioso de qué café me tocarán en la próxima entrega!
Ficha de producto
País:
PerúOrigen/Región:
San IgnacioProductor/Plantación:
FranciscoVariedad:
Borubon y Mundo Novo.Altitud:
1200-1900 m.s.n.m.Proceso:
Lavado OrgánicoIntensidad:
4/5Notas de cata:
Azúcar moreno, chocolate negro, almendras y especiasEl café es producido por pequeños productores de café de San Francisco, Los Llanos, San Andrés y El Sauce Village, ubicado en la provincia de San Ignacio en Perú. Los productores de café reciben asistencia técnica, asegurando la producción de cultivos de alta calidad.
Además, sus granjas son evaluadas para ser parte del Organic Program, ya que los agricultores se han sometido a una formación proporcionada por la Asociación Agropecuaria de Productores del Norte.
Las variedades cultivadas más comunes son Catuai, Caturra, Bourbon y Mundo Novo. Este café se cosecha siguiendo estrictamente criterios de madurez, luego flotado y clasificado a mano para eliminar cualquier defecto.
Las cerezas de café se despulpan y se someten a 20 a 30 horas de fermentación en tanques. Después de esto, el pergamino es lavado suavemente y colocado en un área sombreada para que se seque hasta que se logra el contenido de humedad ideal.
Intensidad
Notas de cata
Azúcar moreno, chocolate negro, almendras y especiasPerfil de café
Café orgánico con un perfil achocolatado, suave y limpioCafeteras recomendadas
Espresso
Chemex
Moka Italiana
¿Quieres saber más?
Nuestro maestro tostador Héctor Hernández, certificado por la Specialty Coffee Association (SCA), cata cada uno de nuestros cafés para comprobar que no tienen ningún defecto. De esta forma, podemos asegurar la alta calidad de nuestros cafés.
Tostado a mano y envasado en Zaragoza.
Como café de especialidad no puede tener ningún defecto. Realizamos una cata previa de cada lote de café mediante el método SCA para validar su calidad.
