Café en grano y molido
Kenya - Murang'a (Natural anaeróbico)
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Intensidad
Notas de cata
Galleta, cacao, lima y fresaPerfil de café
AfrutadoCafeteras recomendadas
Espresso
Aeropress
Tostado a mano y envasado en Zaragoza.
Como café de especialidad no puede tener ningún defecto. Realizamos una cata previa de cada lote de café mediante el método SCA para validar su calidad.
Brian Gakunga heredó la finca de su padre, Aloysius Gakunga, que plantó por primera vez café para su padre (el abuelo de Brian) en la década de 1950, hasta que realizó su propio sueño de comprar la finca Edmax, que había admirado desde la infancia.
La finca de Edmax también gestiona un preescolar local que cuenta con varias vacas lecheras para garantizar que los niños tengan siempre acceso a leche fresca.
