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84.5 puntos
SCA -
Honduras - Opalaca (Lavado)
Café de especialidad en grano y molido
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Hice el primer pedido con ellos y me regalaron además un paquete de te rojo que esta buenisimo. Disfruto mucho de gente tan guay y tan apañá. Voy mucho al cafe que hay en málaga y que encima te lo traigan sin preocuparte de seguir pidiendolo etc.. y con regalo es todo un chollazo merece muchisimo la pena!
Envío en un día. Los cafés en perfecto estado y lo mismo con la Aeropress.
ME HA CONQUISTADO ESTA MACAR DESDE EL DIA QUE PROVE ESTE CAFE
El combo barista, bajo mi punto de vista, es una gran opción para los que consumimos bastante café en casa, son 2 kilazos, pero si consumes habitualmente es una gran opción para tener café tostado recientemente y de una buena calidad. Además tienes la coseja de no saber qué te vas a encontrar, sabiendo que One Cup ya han hecho el filtro previo de tostar cosas de calidad.
En serio, cosa sería lo de este tostador y marca en general y este café en particular... chocolate, almendras, uvas pasas y miel... Se te queda grabado y enamorao jeje. Mis felicitaciones a los profesionales.
Es una maravilla despreocuparte de pedir el café, seleccionando los mejores por ti. Todos los meses tienes el café en tu casa. 100% recomendable.
En servicio por suscripción de OneCupCoffe es excelente. Rápido, seguro y además el café que te envían está buenísimo y cambia con cada pedido para que pruebes distintos orígenes y calidades.
Nos parece una oferta perfecta y sois muy atentos y amables , el servicio de primera.
Todos los cafés y productos que tiene one cup son excelentes! Les recomiendo.
Muy buen café si te gusta ek Cage de especialidad y aun precio bastante asequible, el servicio muy bueno muy amables y atentos.
Muy recomendable
En el primer pedido de la subscripción hemos recibido el café de Brasil y de Columbia. Normalmente, tomamos café con notas más afrutadas , pero estamos muy contentos con los granos que hemos recibido. Ricos y perfectos para café con leche. ( nosotros tomamos con oatly y está espectacular).
Vamos a ver que tal el siguiente pedido. :D
Las cápsulas te agilizan la vida y te puedes tomar un buen café a primera hora de la mañana.
Aparte si es de especialidad mucho mejor.
Delicioso
Ficha de producto
País:
HondurasOrigen/Región:
OpalacaProductor/Plantación:
Pequeños productores de la cooperativa ComicovelVariedad:
LempiraAltitud:
1600 msnProceso:
LavadoIntensidad:
3/5Notas de cata:
Chocolate con leche, caramelo, almendra y limónSi te gustan los cafés afrutados y suaves, este café de especialidad Honduras te interesa.
Sus notas de cata de chocolate con leche, caramelo, almendra y limón cautivan a los amantes del café de especialidad que no quieren sorbos de gran intensidad. Su procesamiento a través del lavado conserva el aroma y sabor natural de los granos minuciosamente seleccionados obteniendo una taza suave y equilibrada. Su versatilidad en boca es idónea para preparar cualquier tipo de café: espresso, cappuccino, café de filtro…
¿Quieres saber de dónde procede este espectacular café?
Detrás de este café de especialidad afrutado e intensidad media hay una cooperativa de pequeños productores que cultivan café de forma orgánica con un enfoque de sostenibilidad ambiental general: Cooperativa Mixta Cosecha Verde Limitada (COMICOVEL).
Desde Opalaca, los productores procesan el café utilizando sus infraestructuras básicas de despulpado y fermentación. La mayoría tiene tolvas de madera para cerezas con un tanque de hormigón para la fermentación.
El café fermenta en los tanques durante 18-24 horas y se lava en canales de lavado. La mayoría de los agricultores secan su propio café en patios de hormigón o, a veces, también en camas elevadas en invernaderos durante 14-20 días.
La cooperativa COMICOVEL es el producto del Proyecto Blue Harvest de Catholic Relief Services, que mejora la gestión agroforestal en granjas de toda Centroamérica y está dirigido por Geovanny Martínez y con Carlos Guevara. Hasta la fecha, ha ayudado a 1400 productores a transformar sus granjas en ecosistemas que protegen el bosque y sus fuentes de agua dulce mediante cultivo ecológico.
Intensidad
Notas de cata
Chocolate con leche, caramelo, almendra y limónPerfil de café
AfrutadoCafeteras recomendadas
Espresso
V60
Moka Italiana
¿Quieres saber más?
Nuestro maestro tostador Héctor Hernández, certificado por la Specialty Coffee Association (SCA), cata cada uno de nuestros cafés para comprobar que no tienen ningún defecto. De esta forma, podemos asegurar la alta calidad de nuestros cafés.
Tostado a mano y envasado en Zaragoza.
Como café de especialidad no puede tener ningún defecto. Realizamos una cata previa de cada lote de café mediante el método SCA para validar su calidad.
