Perú – Cajamarca (Lavado)

¿Estás en busca de un café sabroso que tenga una historia fascinante detrás? Si es así, ¡tenemos el producto ideal para ti! Te presentamos el café orgánico de comercio justo de la Cooperativa de Café Los Ángeles en Cajamarca, Perú, la cual está conformada por pequeños agricultores.

Esta cooperativa se fundó en el año 2016 y actualmente cuenta con 120 productores contribuyentes, quienes están certificados en Comercio Justo. De ellos, 46 están certificados para producir café orgánico, mientras que los demás están en proceso de transición. Las fincas miembro se encuentran a elevaciones que oscilan entre los 1200 y los 1900 metros sobre el nivel del mar, lo cual permite obtener granos de alta calidad con sabores únicos.

La Cooperativa de Café Los Ángeles no solo apoya la producción y venta de café de sus miembros, sino que también lleva a cabo otros proyectos para mejorar la calidad de vida de los productores, tales como programas de cría de truchas para garantizar la seguridad alimentaria y de apoyo tecnológico e infraestructura a través de AGROIDEAS del Ministerio de Agricultura y Riego.

Este café orgánico de comercio justo se procesa mediante lavado, lo que significa que se lavan los granos con cuidado antes de secarlos al sol para preservar su aroma y sabor naturales. Como resultado, se obtiene una taza de café suave y equilibrada con notas de chocolate y frutos secos.

Además de adquirir un café de alta calidad, al elegir la Cooperativa de Café Los Ángeles también estás brindando tu apoyo a pequeños agricultores y comunidades de Cajamarca. ¡Marca la diferencia mientras disfrutas de una deliciosa taza de café de la Cooperativa de Café Los Ángeles!