Etiopía - Sidamo (Lavado)

¡Descubre el exquisito sabor de nuestro café de especialidad procedente de Etiopía!

Los hijos de Asefa Dukamos, la segunda generación de productores de café, cultivan cada uno de sus granos con pasión y dedicación en una finca de 10 hectáreas ubicada en la región cafetalera de Sidama. La altura entre los 1.900 y 2.100 msnm, el suelo limoso y el riego con lluvias naturales nos traen un café de perfil floral con intensidad media que no podrás resistir.

Para la familia Dukamo, los momentos más críticos en el proceso de producción son la fermentación y el procesado, mientras que consideran que la cosecha y el procesamiento son las etapas más importantes. Y no hay nada más gratificante que compartir una taza de café en los mejores coffee shops.

En la finca Gatta, la poda es tradicional y la recolección de los frutos se realiza de forma manual, lo que garantiza la selección de los granos de la mejor calidad. Con una edad media de 4 años, cada uno de los cafetos crece bajo la sombra natural proporcionada por los árboles de la finca, lo que asegura un ambiente ideal para su crecimiento y desarrollo.

¡Prueba nuestro café de especialidad y vive una experiencia única que te transportará directamente a Etiopía!