Café en grano y molido
Burundi – Kibira (Lavado)
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Intensidad
Notas de cata
Plátano, mango, dulce de lechePerfil de café
Cuerpo ligero, dulce aroma intenso, frutas tropicalesCafeteras recomendadas
Espresso
French Press
Tostado a mano y envasado en Zaragoza.
Como café de especialidad no puede tener ningún defecto. Realizamos una cata previa de cada lote de café mediante el método SCA para validar su calidad.
Queríamos un café africano que fuera redondo y versátil, consistente en taza con notas exóticas agradables pero fáciles de comprender.
Burundi (África) es país productor de algunos de los mejores cafés del mundo.
Estos granos de café han sido cultivados y procesados de forma tradicional y sostenible por los granjeros de la zona para conservar los sabores únicos asociados a la altitud y suelo de la zona. Es un café con una gran historia: En Burundi el café lo seleccionan las mujeres viudas por la guerra, solo en los campos de recolección de café les ofrecen escolarización a sus hijos.
El proceso de lavado potencia el sabor y aroma del interior del grano de café. Sus notas de cata recuerdan a plátano, mango y dulce de leche. La taza ideal para los que buscan sabores puros e intensos.
