One Cup Coffee

🇨🇴 Colombia – El Horizonte (50% Lavado – 50% Natural)

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Notas de cata: Fresas, arándanos, final a café con leche.

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  • País: Colombia 🇨🇴
  • Región: Huila
  • Variedad: Colombia
  • Método de procesamiento: 50% lavado/ 50% natural
  • Cultivo: 2020
  • Altura: 1800 m.s.n.m.
  • Intensidad: 3/5
  • Tipo de cafetera: v60, chemex
  • Notas de cata: Fresas, arándanos, final a café con leche
  • Perfil de café: Redondo, romántico e intenso

La región del Huila (Colombia) es enclave perfecto para cultivar café de alta calidad de sabor equilibrado y acidez brillante en taza: suelos volcánicos, tierras altas y un clima templado con una temperatura de 17-23 ° C. La mezcla 50% lavado /50% natural se elabora para aumentar el nivel de dulzor y, al mismo tiempo, mantener un nivel de acidez intenso. Sus notas de cata son fresas, arándanos, final a café con leche lo convierten en el café perfecto para los que buscan sabores diferentes.

Como café de especialidad no puede tener ningún defecto. Realizamos una cata previa de cada lote de café mediante el método SCA para validar su calidad.

Tostado a mano y envasado en Zaragoza.

 

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